조리기능장 : 입학이 합격! (서울) 중앙요리학원

21년 상반기 69회 전체 합격자21명중 10명 배출

21년 하반기 70회 전체 합격자35명중 13명 배출


이제 당신 차례입니다!

중앙요리학원에서 조리기능장
합격을 도와드립니다 !

조리기능장 실습 시연후 피드백
조리기능장 실습 시연후 피드백

[조리기능장 22년 수업일정 안내]

  • 수업일/시간 : 월, 수, 토, 일 10시 (요일별 주1회 14회 진행)
  • 실기시험일 맞추어 주 수업회수 조정가능
    메뉴별 재료손질 부터 완성작품 피드백과 촬영까지 진행
    매 수업 전과정 시연/실습, 완성 작품 평가로 진행됩니다.

[조리기능장 수강료 안내]

조리기능장 수강료
조리기능장 수강료

[조리기능장  실기 종목별 메뉴 안내]


[2022년 조리기능장 시험 일정]

조리기능장 2022년 시험일정
조리기능장 2022년 시험일정

한식 공통   복어,중식,일식,양식 중 택 1


■ 개요

조리에 관한 최상급 숙련기능을 가지고 산업현장에서 작업관리, 소속기능인력의 지도  및 감독, 현장훈련, 경영계층과 생산계층을 유기적으로 연계시켜 주는 현장관리 등의  업무를 수행할 수 있는 인력양성을 목적으로 자격제도 제정


■ 수행직무

한식, 중식, 일식, 양식, 복어조리부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고  조리할 재료를 선정, 구입, 검수하고 선정된 재료를 적정한 조리기구를 사용하여 조리 업무를 수행함 또한 음식을 제공하는 장소에서 조리시설 및 기구를 위생적으로 관리,   유지하고, 필요한 각종 재료를 구입, 위생학적, 영양학적으로 저장 관리하면서 제공될  음식을 조리하여 제공하는 직종임.


■ 취득방법

1. 시 행 처 : 한국산업인력공단

2. 시험과목 - 필기 : 공중보건, 식품위생 및 관련법규, 식품학, 조리이론 및 급식관리 - 실기 : 조리작업

3. 검정방법 - 필기 : 객관식 4지 택일형 60문항 (60분) - 실기 : 작업형 (5시간 정도)

4. 합격기준 : 100점 만점에 60점 이상.




[조리기능장 응시자격]

1. 자격 소지자

- 동일(유사(분야) 기능장

- 기사 +  실무 4년

- 산업기사 + 실무 5년

- 기능사 + 실무 7년


2. 경력자

- 실무 9년


3. 관련학과

- 해당직무분야 산업기사 또는 기능사자격 취득 후 기능대학 기능장과정 이수(예정)자


[조리기능장 응시 제출서류]

1. 현재 사업장

-사업주 본인 :  경력증명서 1부 + 사업자등록증명원 1부

-근로자 4대보험에 가입  :  경력증명서 1부 + 고용보험 등 가입확인서 

  (단, 서류심사 기간 중에는 고용보험 가입내의 전산조회 가능, 별도확인서 필요없음 4대보험 중 산재보험가입확인서는 개인별 가입기간이 기재된 것에 한함)

-근로자 4대보험에 미가입  :  경력증명서 1부 + (사업자등록증명원1부 또는 동일직업에 종사하고 있는 1인의 사실확인서 1부)



2. 폐업 사업장

- 사업주 본인 : 경력증명서 1부 + 페업사실증명원 1부

- 근로자 4대보험에 가입  :  경력증명서 1부 + 고용보험 등 가입확인서 

- 근로자 4대보험에 미가입  :  경력증명서 1부 + 폐업사실증명원 또는 동일직업에 종사하고 있는 1인의 사실확인서

- 사업주 부재시 : 경력증명서(본인작성) + 고용보험 등 가입확인서(가입자의 경우) + 동일직업에 종사하고 있는 1인의 사실확인서


3. 경력증명서

- 한국산업인력공단에서 제공하는 별지 7호 경력증명서 양식으로 제출 (다운로드)



[조리기능장 합격률 현황]


[조리기능장  후기]

21년 69회 합격자 10명중 7명 후기 업데이트중~


[조리기능장 마크]

조리기능장 마크
조리기능장 마크

[조리기능장 프로필 촬영 지원]

조리기능장 합격자 프로필사진 촬영 지원
조리기능장 합격자 프로필사진 촬영 지원
조리기능장 합격자 프로필사진 촬영 지원
조리기능장 합격자 프로필사진 촬영 지원

[조리기능장 합격자 우대현황]

◇ 본 자료는 종목별 국가기술자격 취득자 우대 법령을 자체 조사한 자료임.


◇ 본 자료는 2020년 하반기에 법제처(www.law.go.kr) 홈페이지를 통해 조사하였으며, 법령 개정 시점 등에 따라

   변경된 내용이 미반영 될 수 있음.


◇ 법령별 세부 우대현황에 대한 적용은 관련법령을 담당하는 부처의 유권해석에 따름.

조리기능장 우대현황

 

법령명

조문내역(하이퍼링크)

활용내용

공무원수당등에관한규정

제14조특수업무수당(별표11)

특수업무수당지급

공무원임용시험령

제18조응시에필요한자격증(별표5)

채용시험과전직시험의응시자격

공무원임용시험령

제27조경력경쟁채용시험등의응시자격등(별표7,별표8)

경력경쟁채용시험등의응시

공무원임용시험령

제31조자격증소지자등에대한우대(별표12)

6급이하공무원채용시험가산대상자격증

공직자윤리법시행령

제34조취업승인

관할공직자윤리위원회가취업승인을하는경우

공직자윤리법의시행에관한대법원규칙

제37조취업승인신청

퇴직공직자의취업승인요건

공직자윤리법의시행에관한헌법재판소규칙

제20조취업승인

퇴직공직자의취업승인요건

교원자격검정령시행규칙

제9조무시험검정의신청

무시험검정관련실기교사무시험검정일경우해당과목관련국가기술자격증사본첨부

교육감소속지방공무원평정규칙

제23조자격증등의가산점

5급이하공무원,연구사및지도사관련가점사항

국가공무원법

제36조의2채용시험의가점

공무원채용시험응시가점

국가과학기술경쟁력강화를위한이공계지원특별법시행령

제20조연구기획평가사의자격시험

연구기획평가사자격시험일부면제자격

국가과학기술경쟁력강화를위한이공계지원특별법시행령

제2조이공계인력의범위등

이공계지원특별법해당자격

군무원인사법시행령

제10조경력경쟁채용요건

경력경쟁채용시험으로신규채용할수있는경우

군인사법시행규칙

제14조부사관의임용

부사관임용자격

근로자직업능력개발법시행령

제27조직업능력개발훈련을위하여근로자를가르칠수있는사람

직업능력개발훈련교사의정의

근로자직업능력개발법시행령

제28조직업능력개발훈련교사의자격취득(별표2)

직업능력개발훈련교사의자격

근로자직업능력개발법시행령

제38조다기능기술자과정의학생선발방법

다기능기술자과정학생선발방법중정원내특별전형

근로자직업능력개발법시행령

제42조교원등의자격(별표4)

기능대학교원자격

근로자직업능력개발법시행령

제44조교원등의임용

교원임용시자격증소지자에대한우대

기초연구진흥및기술개발지원에관한법률시행규칙

제2조기업부설연구소등의연구시설및연구전담요원에대한기준

연구전담요원의자격기준

독학에의한학위취득에관한법률시행규칙

제4조국가기술자격취득자에대한시험면제범위등

같은분야응시자에대해교양과정인정시험,전공기초과정인정시험및전공심화과정인정시험면제

문화산업진흥기본법시행령

제26조기업부설창작연구소등의인력시설등의기준

기업부설창작연구소의창작전담요원인력기준

법원공무원규칙

제19조경력경쟁채용시험등의응시요건등(별표5의1,2)

경력경쟁시험의응시요건

선거관리위원회공무원규칙

제21조경력경쟁채용등의요건(별표4)

같은종류직무에관한자격증소지자에대한경력경쟁채용

선거관리위원회공무원규칙

제29조전직시험의면제(별표12)

전직시험의면제

선거관리위원회공무원규칙

제83조응시에필요한자격증(별표12)

채용시험전직시험의응시에필요한자격증구분

선원법시행령

제22조선박조리사의자격등

선박조리사의자격등

소재부품전문기업등의육성에관한특별조치법시행령

제14조소재부품기술개발전문기업의지원기준등

소재부품기술개발전문기업의기술개발전담요원

식품위생법

제53조조리사의면허

조리사의자격

여성과학기술인육성및지원에관한법률시행령

제2조정의

여성과학기술인의해당요건

중소기업인력지원특별법

제28조근로자의창업지원등

해당직종과관련분야에서신기술에기반한창업의경우지원

중소기업창업지원법시행령

제20조중소기업상담회사의등록요건(별표1)

중소기업상담회사가보유하여야하는전문인력기준

중소기업창업지원법시행령

제6조창업보육센터사업자의지원(별표1)

창업보육센터사업자의전문인력기준

지방공무원법

제34조의2신규임용시험의가점

지방공무원신규임용시험시가점

지방공무원수당등에관한규정

제14조특수업무수당(별표9)

특수업무수당지급

지방공무원임용령

제17조경력경쟁임용시험등을통한임용의요건

경력경쟁시험등의임용

지방공무원임용령

제55조의3자격증소지자에대한신규임용시험의특전

6급이하공무원신규임용시필기시험점수가산

지방공무원평정규칙

제23조자격증등의가산점

5급이하공무원연구사및지도사관련가점사항

지방자치단체를당사자로하는계약에관한법률시행규칙

제7조원가계산시단위당가격의기준

노임단가가산

행정안전부소관비상대비자원관리법시행규칙

제2조인력자원의관리직종(별표)

인력자원관리직종

헌법재판소공무원수당등에관한규칙

제6조특수업무수당(별표2)

특수업무수당 지급구분표

국가기술자격법

제14조국가기술자격취득자에대한우대

국가기술자격취득자우대

국가기술자격법시행규칙

제21조시험위원의자격등(별표16)

시험위원의자격

국가기술자격법시행령

제27조국가기술자격취득자의취업등에대한우대

공공기관등채용시국가기술자격취득자우대

국가를당사자로하는계약에관한법률시행규칙

제7조원가계산을할때단위당가격의기준

노임단가의가산

국외유학에관한규정

제5조자비유학자격

자비유학자격

국회인사규칙

제20조경력경쟁채용등의요건

동종직무에관한자격증소지자에대한경력경쟁채용

군무원인사법시행규칙

제18조채용시험의특전

채용시험의특전

군무원인사법시행규칙

제27조가산점(별표6)

군무원승진관련가산점

비상대비자원관리법

제2조대상자원의범위

비상대비자원의인력자원범위