전현근 원장 생생정보통 두번째 출연

오랜만에 KBS2 생생정보통 재출연 했습니다.

오늘은 키조재가 주제였네요.

키조개 한/중/일 요리중~

일본 요리를 맡았습니다.

키조개 회, 버터구이 촬영했는데 버터구이만 나왔네요.

AI한테 요리 방송 요약해 달라고  하니 이렇게 나오네요.

음식 X-파일: 봄 제철 키조개

4월 15일 방송에서는 봄 제철을 맞은 키조개를 집중 조명했습니다. 키조개의 유통, 가공, 요리, 진주 활용 등 다양한 정보를 제공했습니다.

주요 정보는 다음과 같습니다:

• 키조개 주요 장소:

• 오천항수산물센터 2호점 (충남 보령시): 키조개 직거래 및 인근 식당 즉석 조리 가능

• 코리아주얼리센터 (서울 종로구): 키조개 속 진주를 활용한 귀금속 가공 과정 공개

• 찌엔용 (경기 하남시 중식당): 퓨전 중식 스타일 키조개 요리 (키조개 유산슬, 볶음밥 등)

• 중앙요리학원 (서울 용산구): 셰프 지망생을 위한 키조개 조리 실습, 고급 레스토랑식 메뉴 소개

• 부엌 나래울 (서울 동대문구 홈쿡 클래스): 집에서도 가능한 키조개 레시피 수업 (샤부샤부, 관자 구이 등)

• 키조개 특징: 넓고 두툼한 관자살, 담백하고 쫄깃한 식감

키조개버터구이 레시피는 영상보시면 잘나옵니다.

다음 촬영때는 더 잘 해보겠습니다.